Leichte Snacks für zwischendurch*

Es heißt zwar, voller Bauch studiert nicht gern, aber mit leerem Magen machen auch die schönsten Besichtigungen keinen Spaß. Natürlich gibt es an vielen Sehenswürdigkeiten Imbissbuden oder eine Caféteria, aber zum einen sind die Preise oft gesalzen, und zum anderen das Essen nicht gerade leicht und bekömmlich.
Der Ausweg: Sich einfach leichte Snacks selber machen und mitnehmen.

1. Frische-Sandwich
Zwei Scheiben Vollkorn- oder Schwarzbrot mit Frischkäse bestreichen, dazwischen einige knackige Salatblätter. Fertig ist der leichte Snack, der auch in jedem Hotelzimmer schnell gemacht ist  und je nach Geschmack natürlich mit weiteren Zutaten wie Radieschenscheiben, Mandelsplittern oder einem Orangenschnitz verfeinert werden kann.

2. Bananen-Ingwer-Lassi
Ein wenig Ingwer fein reiben, zwei Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden.
300g Joghurt, 1-2 EL Honig, die Bananen und den Ingwer in einen Rührbecher geben und mit dem Mixer fein pürieren.
Die Mischung in eine Literflasche füllen und dann unterwegs, kurz vorm Verzehren, mit einem halben Liter Mineralwasser auffüllen. Gerade in der wärmeren Jahreszeit ein unglaublich erfrischender Energielieferant.

3. Mozzarella-Spießchen
Das macht die Mitreisenden neidisch:
Parmaschinken mit etwas Pesto bestreichen und in kleinere Stücke schneiden. Je eine Mozzarellakugel  oder kleines Mozzarellastück darin einwickeln. Mit einem Holzspießchen oder Zahnstocher auf eine Kirschtomate spießen.

4. Käsesandwich einmal anders
Avocadofleisch, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer mit einer Gabel zu einer sämigen Masse verquirlen.
Eine Scheibe Vollkornbrot damit bestreichen und mit ein paar Blättern Rucolasalat und einer Scheibe Bergkäse belegen.
Eine zweite Scheibe Vollkornbrot darauflegen, diagonal durchschneiden und genießen!

5. Der Klassiker
Es darf auf keinem Ausflug fehlen, ist es doch der ideale Energielieferant für zwischendurch:
Das gute alte Studentenfutter. Am besten nach eigenem Geschmack frisch auf dem Markt zusammengestellt,
aber für den Notfall tut es natürlich auch die fertige Mischung aus dem Supermarkt.

Guten Appetit!

*Nachzulesen auch in der FREIZEIT, Deutschlands großes TV-Urlaubsmagazin von TUI ReiseCenter Ausgabe 04/08