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Gran Canaria - die Sonneninsel

Spanien
von TUI Deutschland GmbH
erstellt am
02.12.2015

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Gran Canaria - die Sonneninsel

Gran Canaria ist nach Fuerteventura und Teneriffa die drittgrößte Insel der Kanaren und wird auch als Miniaturkontinent bezeichnet. Das liegt an den unterschiedlichen klimatischen Bedingungen und an der vielfältigen Beschaffenheit der Insel. So ist der Süden der Insel eher trocken und karger, eine wüstenähnliche Vegetation, der Norden aufgrund der hohen Niederschlagsmenge wesentlich grüner. Gran Canaria verfügt insgesamt über mehr als 50 km Strand.

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Ausflugstipps

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Insiderwissen

Ein paar kanarische Spezialitäten:

bienmesade - dickflüssiger, goldbrauner Nachtisch aus Honig, Mandelsplitern, Eigelb und Zitrone

caldo de pescado - dünne Fischsuppe mit Kartoffeln und Kräutern verfeinert

gambas al ajillo - Garnelen in Olivenöl, pikant gewürzt mit Knoblauch, Peperoni und Petersilie

leche asada - Nachtisch aus gekochter Milch mit Eiern, Limonenschale und Zimt

mojo rojo - "Roter Mojo", eine sämige bis eher flüssig scharfe Tunke aus roten Peperoni, Öl, Knoblauch, Essig, Salz

mojo verde - "Grüner Mojo", wird hergestellt wie mojo rojo, aber mit grünen statt roten Peperoni und mit Petersilie

papas arrugadas - in Salzlake gekochte kanarische Kartoffeln, die immer mit schrumpeliger Schale verzehrt werden

b rogross
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